小牧かまぼこ

小牧かまぼこ(福井県・敦賀市)

　　

　　　　　　　　◎小牧かまぼこは敦賀インターチェンジの近くに位置する。

　　　

　　　　　　　　　老舗の蒲鉾宮内庁御用達として有名なメーカー

　　　　　

　　　　　　　　　此処で焼きちくわ作り体験を　この道数十年の伝統的な

　　

　　　　　　　　　技を持つ職人が焼きちくわ作り実践指導してくれます。

　　　　

　　　　　　　　　繊細な歯触りと香ばしい焼き味の焼きちくわ　簡単に考えて

　　　　　

　　　　　　　　　いましたが　竹に巻き込む工程が一苦労　何とかサポートを

　　　　　　

　　　　　　　　　得て旨く完成しました。

　　　　　　　

　　　　　　　　　美味しそうに出来上がった焼きちくわをアップしました。