郷土料理

郷土料理(福建省・龍岩市)

　　　　　　　

　　　　　　　◎街角の鄙びたレストランに入りました。

　　　　

　　　　　　　　地元産の素材を使った料理そのものは多種多様で塩辛く

　　　

　　　　　　　　甘く・酸っぱく・脂濃いのが特徴。

　　　　

　　　　　　　　山地にあるので資源は豊富で特に野菜を多く使ったものが

　　　　

　　　　　　　　メイーンどんな料理もフライパンを使ったと思われる料理の

　　　　

　　　　　　　　羅列といった感じ。

　　　　

　　　　　　　　木クラゲ・生姜・ぜんまい・トウガラシ・豆腐・川魚・たけのこ

　　　　　　　　豚肉・チンゲン菜・もやし等など・・・・・