永源寺の里


    ◎永源寺の里さんは滋賀県東近江市にあるコンニャク

     豆腐製造の専門店。

     昨年秋、紅葉シーズンに永源寺の境内でコンニャクを

     頂きました。

     先日大阪・難波の高島屋の地下1階に出店されていた

     ので「本にがり豆腐」・「絹豆富」・「厚揚げ」の三点を

     購入してきました。

        本にがり豆腐・・・・湯豆腐で
        絹豆富・・・・・・・・・・冷奴で
        厚揚げ・・・・・・・・・・焼いて生姜と刻みネギで

     若干お値段は高いですが特に厚揚げは絶品でした。